RIZ AUX VERMICELLES

Voilà, je vous présente aujourd'hui le riz cuisiné au Proche orient, le riz aux vermicelles. Il vous faudra :

*1 grand verre de riz basmati (ou autres)

1 tasse de vermicelles "cheveux d'anges"

50 g de beurre

1 cube knorr

Faire tremper le riz dans de l'eau chaude 20 minutes puis bien rincer. Chauffer le beurre et y faire dorer les vermicelles, rajouter ensuite le riz, puis faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que le riz soit translucide, puis rajouter 2 grand verre d'eau bouillante enfin, le cube knorr, et baisser le feu. laisser cuire environ 1/4 d'heure, jusqu'à ce que le riz est absorbé l'eau, goutter puis rajouter un peu d'eau si nécessaire. Éteindre le feu, et laisser couvert 10 minutes.

*Pour le riz, vous pouvez utiliser un autre riz comme le thai ou le parfumé, mais la quantité d'eau sera différente. pour le riz basmati, c'est une mesure de riz pour deux mesures d'eau. Pour le parfumé et autres, il faudra suivre les instructions de cuisson.