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Fèves à l'huile
(21/03/2012
publié dans : cuisine syrienne
)
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette végétarienne, agréable en ces beaux jours qui reviennent. Beaucoup de légumes se préparent de cette manière en Syrie, c'est à dire à l'huile et ... -
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FRAMBOISIER
(21/12/2010
publié dans : patisseries
)
Cela fait vraiment un moment que je n'ai plus rien publié. Je m'étais promis au début, de publier régulièrement des recettes, mais maintenant, je me rend compte que je suis entraînée dans la ... -
RAGOUT D'HARICOT VERTS
(20/10/2010
publié dans : cuisine syrienne
)
Un petit clin d'oeil pour Sara, qui voulait cette recette! Voici un ragoût d'haricot verts, fait hier, qui plaît toujours à mes filles. Une recette simple et façon de faire manger des haricots ... -
YAOURTS MAISON
(09/10/2010
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Alépine avec sa recette de yaourt m'a rappelée que ça faisait longtemps que je n'en n'avait pas fait. Je suis donc allé vite acheter mon litre de lait entier, mon lait en poudre et hop en cuisine. ... -
MINI ECLAIRS AU CAFE ET AU CHOCOLAT
(08/10/2010
publié dans : patisseries
)
Voici une recette d'éclair, préparée il y a un certain temps. J'adore ce dessert, et c'est encore meilleur fait maison. C'est toujours sur le site de Hanane que je vais puiser mes recettes. Donc ... -
HALAWET JEBEN (douceurs au fromage)
(09/09/2010
publié dans : patisseries
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Me voilà de retour après une longue absence!!! Alors tout d'abord, je souhaite à tous les musulmans du monde une très bonne fête, kol am wa antom bi kheir!!!! Je viens aujourd'hui avec une recette ... -
FEUILLETE AUX POMMES
(23/06/2010
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Depuis que j'ai reçu mon rouleau à losange de la boutique"cuistoshop" de hanane, je recherchais une idée de recette à faire, et en passant devant une boulangerie, j'ai vu ce feuilleté, ça m'a donc ... -
JEUX CONCOURS DE HANANE
(14/06/2010
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Hanane (http://www.recetteshanane.com/) propose un jeu afin de gagner un robot (Braun multiquick artiste pâtisserie). Ce jeu consiste a réaliser une recette de pâte fait maison, et de la publier ... -
GATEAUX D'ANNIVERSAIRE POUR MA PUCE,UN AN DEJA!!!!
(09/06/2010
publié dans : patisseries
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Tout d'abord, un bavarois poire et mangue sur une génoise aux amandes. Puis un bavarois vanille chocolat. Je me suis inspirée des recettes de hanane (toujours!). Pour le bavarois poire-mangue : ... -
YABRAQ OU FEUILLES DE VIGNES FARCIES...
(26/05/2010
publié dans : cuisine syrienne
)
Bonjour, alors me revoilà après une longue absence.. En cause, des vacances en Syrie, les filles un peu malade, et la routine, encore et toujours..mais je me suis ressaisie pour venir alimenter ... -
RAGOUT D'HARICOT BLANC
(20/03/2010
publié dans : cuisine syrienne
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Pour clore l'hiver, j'ai préparé un ragoût d'haricot blanc...c'est assez simple, il faut juste prévoir le temps du trempage des haricot si vous choisissez de les prendre secs... Il vous faudra : 2 ... -
BAVAROIS AUX PECHES ET ANANAS
(03/02/2010
publié dans : patisseries
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Cher amis, bonjour, je reviens après une longue période d'absence.. La reprise du travail, les enfants, m'ont eloignés un peu de mon blog, mais pas de la cuisine... Donc , je vais vous présenter ... -
BONNE ANNEE
(03/01/2010
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RAGOUT DE POMME DE TERRE , YAKHNET BATATA
(28/12/2009
publié dans : cuisine syrienne
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Voilà un plat qui réchauffe, simple et très bon!!! Il vous faudra: 250 g de viande de veau ou mouton coupée en petits morceaux (j'ai mis du veau), ou 3 cuisses poulet 1 kg de pommes de terres pas ... -
BUCHE AUX FRAISES TAGADA
(20/12/2009
publié dans : patisseries
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Alors, voilà une recette qui plaira bien aux enfants, et également aux grands, qui comme moi, craquent devant ces bonbons!!.. Pour la génoise, je me suis inspirée de la buche glacée de Hanane ( ... -
MOHAMMARA BIL AJINEH
(15/12/2009
publié dans : cuisine syrienne
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Voici des petites pizzas farcies de purée de piment (debs flefleh), de concentré de tomate, et graine de nigelles. Elles peuvent constituer le mezze, idéal aussi pour un apéritif. La pâte : - 500 ... -
MAAMOUL DEUXIEME ESSAI...
(27/11/2009
publié dans : cuisine syrienne
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Je n'aime pas rester sur un échec, alors j'ai redécidé aujourd'hui de refaire ces biscuits.. Toujours sur le conseil de Nesrin, (http://yamanfood.blogspot.com) j'ai décidé de refaire ma pâte à ... -
L'HISTOIRE D'UN MAAMOUL QUI NE VOULAIT PAS L'ETRE...
(26/11/2009
publié dans : cuisine syrienne
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Voilà, tout d'abord, je voulais vous souhaiter à toutes et à tous une très bonne bonne fête d'el adha... Et à cette occasion, j'en ai profité pour faire des petits biscuits que l'on réalise à ... -
SLIQA
(25/11/2009
publié dans : cuisine syrienne
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Il est de tradition, en Syrie, de fêter la première dent de bébé. J'ai donc décider de fêter la première dent de ma poupée, et de préparer le dessert que l'on fait à cette occasion, la sliqa. Cela ... -
SOUPE DE LENTILLE CORAIL
(17/11/2009
publié dans : cuisine syrienne
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Voilà une soupe pour affronter le froid qui s'installe, très facile , rapide a faire, et très bonne!!! Il vous faudra : - 1 verre de lentille corail - 1 petite tasse de riz ou de flocons d'avoine ... -
RIZ AUX VERMICELLES
(02/11/2009
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Voilà, je vous présente aujourd'hui le riz cuisiné au Proche orient, le riz aux vermicelles. Il vous faudra : *1 grand verre de riz basmati (ou autres) 1 tasse de vermicelles "cheveux d'anges" 50 ... -
FATTOUCHE
(24/10/2009
publié dans : cuisine syrienne
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Bonjour,alors l'hiver approche mais cela n'empêche pas de prendre une bonne salade, pleine de couleurs et de vitamines! 1 laitue 3 tomates 1 concombre Quelques poignées de radis Une petite botte ... -
HELWA YA BALADI
(21/10/2009
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Bonjour, voilà, j'ai encore un peu de mal à immerger, je suis encore très nostalgique de mes vacances, alors voici un petit montage que je vous propose de voir sur un air de Dalida, helwa ya ... -
BONJOUR
(18/10/2009
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Voila, je suis de retour!!!! avec de nouvelles recettes!!! un peu dur, mais bon, c'est ainsi, mes prochaines retrouvailles avec Damas dans un an!! je reviendrais rapidement poster dès que j'aurais ... -
blog en pause
(26/09/2009
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voilà, je pars en vacances, en syrie, pour 3 semaines, je reviendrais avec de nouvelles recettes inchaallah...a bientôt... -
DEMENAGEMENT
(22/09/2009
publié dans : Liens
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“Je vais prochainement déménager chez over-blog”. Voilà, je vais déménager et changer d'hébergeur, pour aller m'installer sur over blog…a bientôt -
FOUL MEDAMMAS
(16/09/2009
publié dans : cuisine syrienne
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Voici un plat qui peut entre dans la composition du mezzé. Il est très simple, rapide a faire. Une boîte de foul (fèves), achetée dans une épicerie orientale, ou 250g de fèves sèches , mises a ... -
BAB EL HARA
(01/09/2009
publié dans : Liens
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Petite parenthèse pour parler petit écran. Bab el hara, littéralement la “porte du quartier”, voici le titre d'un feuilleton qui est devenu un évènement incontournable du mois de ramadhan!! C'est ... -
COURGETTES FARCIES ET SAUCE AU YAOURT
(01/09/2009
publié dans : cuisine syrienne
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Ce plat s'appelle sheikh el mehchi..En Syrie, il existe beaucoup de plat avec du yaourt. Pour ce plat il vous faudra : 5 petites courgettes ou 4 courgettes rondes, 250 g de viande hachée, une ... -
MAKDOUS D’HARICOTS VERTS
(29/08/2009
publié dans : cuisine syrienne
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fayroozalshalabeyah.ram Bonsoir, aujourd'hui je vous présente un met qu'on sert souvent au petit déjeuner,(les petits déjeuners au proche orient sont “salés”, on trouve des oeufs, du ... -
FATTEH AU POULET
(26/08/2009
publié dans : cuisine syrienne
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fairoozelposta.ram Le fatteh est un plat a base de pain libanais grillé et émietté et d'une sauce au yaourt et tahiné. Il existe plusieurs sortes de fatteh et celle que j'ai préparé pour la ... -
POIVRON FARCI
(23/08/2009
publié dans : Liens
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Ce n'est pas vraiment un plat, mais cela fait plutôt parti de ce qu'on appelle le mezzé, plein de petits plats qu'on retrouve sur unetable au Proche Orient. Au fait, c'est comme les tapas ... -
MEZZE
(23/08/2009
publié dans : cuisine syrienne
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cliquez sur la photo pour l'agrandir fairooza3e6enyalnay.ram Voilà, pour la coupure du jeûne aujourd'hui, j'ai décidé de préparer un mezzé, plein de petits plats, dont les poivrons farcis que j'ai ... -
PIMENT MAISON
(13/08/2009
publié dans : Non classé
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J'ai goûté un jour un piment fait par une réunionnaise..il était assez costaud, et j'ai donc décidé de faire mon piment, et de l'adoucir un peu. Tout d'abord, acheter un bocal de petits piments ... -
GATEAU DE MALFOUF FARCI
(10/08/2009
publié dans : cuisine syrienne
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Pour le dîner d'hier, il me restait une moitié de chou blanc (malfouf) ( l'autre moitié, je l'avais préparé en salade). Alors,j'ai décidé de préparer une recette de chou farci. Mais n'ayant pas ... -
Pralinoise au coeur de chocolat
(03/08/2009
publié dans : patisseries
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Hier au gouter, j'ai préparé un dessert au chocolat…c'était très bon, accompagné d'une crème pâtissière, alors là, c'était délicieux!! Il vous faudra : -150 g de pralinoise, - 4 carrés de chocolat ... -
Cuisses de poulet au four façon tajine
(02/08/2009
publié dans : POULET
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Pour le repas de ce midi, j'ai décidé de préparer des cuisses de poulet au four. C'est assez simple, rapide, surtout lorsqu'on a pas mal de choses à faire dans la maison, (ménage, repassage, ... -
Salade de choux blanc au gingembre
(02/08/2009
publié dans : Liens
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Avec ma viande de poulet, j'ai préparé une salade de choux blanc au gingembre. C'est ma très chère belle-maman qui m'a fait découvrir cette recette. Elle m'a réconcilié avec le choux, et depuis je ... -
TABOULEH N°2…
(01/08/2009
publié dans : cuisine syrienne
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bonsoir, alors je vais vous remettre la recette du tabouleh que j'ai fait ce soir, mais juste les photos qui sont un peu plus claires…je l'ai accompagné d 'hamburger maison.. voici tous les ... -
MAKI SUSHI AU SAUMON FUME
(01/08/2009
publié dans : Liens
)
Bonsoir, Alors avec mon mari on est fan de cuisine asiatique, et on raffole des sushis..et je les prépare moi même, bon ce n'est pas comme ce qu'on mange dans les restaurants japonais, mais c'est ...
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- bonjour, je suis syrienne, 35 ans, maman de deux adorables petites princesses, et j'aime cuisiner de bons petits plats syriens et autres pour ma famille..j'espère que vous aimerez mon blog, et vous faire partager ainsi ma passion..
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