Aux portes de Damas

Cher amis, bonjour, je reviens après une longue période d'absence.. La reprise du travail, les enfants, m'ont eloignés un peu de mon blog, mais pas de la cuisine... Donc , je vais vous présenter aujourd'hui un bavarois réalisé pour l'anniversaire de ma...

Voilà un plat qui réchauffe, simple et très bon!!! Il vous faudra: 250 g de viande de veau ou mouton coupée en petits morceaux (j'ai mis du veau), ou 3 cuisses poulet 1 kg de pommes de terres pas trop grosses 2 oignons 1 pincée de safran 2 cubes knorr,...

Alors, voilà une recette qui plaira bien aux enfants, et également aux grands, qui comme moi, craquent devant ces bonbons!!.. Pour la génoise, je me suis inspirée de la buche glacée de Hanane ( http://recetteshanane.over-blog.com/34-categorie-11051598.html...

Voici des petites pizzas farcies de purée de piment (debs flefleh), de concentré de tomate, et graine de nigelles. Elles peuvent constituer le mezze, idéal aussi pour un apéritif. La pâte : - 500 g de farine - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 petit...

Je n'aime pas rester sur un échec, alors j'ai redécidé aujourd'hui de refaire ces biscuits.. Toujours sur le conseil de Nesrin, ( http://yamanfood.blogspot.com ) j'ai décidé de refaire ma pâte à maamoul à base de farine, et le résultat est plutôt pas...

Voilà, tout d'abord, je voulais vous souhaiter à toutes et à tous une très bonne bonne fête d'el adha... Et à cette occasion, j'en ai profité pour faire des petits biscuits que l'on réalise à l'occasion de cette fête, les maamouls. Ils sont soit fourrés...

Il est de tradition, en Syrie, de fêter la première dent de bébé. J'ai donc décider de fêter la première dent de ma poupée, et de préparer le dessert que l'on fait à cette occasion, la sliqa. Cela consiste à cuire du blé longtemps, et ensuite de le sucrer,...

Voilà une soupe pour affronter le froid qui s'installe, très facile , rapide a faire, et très bonne!!! Il vous faudra : - 1 verre de lentille corail - 1 petite tasse de riz ou de flocons d'avoine - 1 oignon - sel,poivre, et cumin - le jus d'1 citron (facultatif)...

Voilà, je vous présente aujourd'hui le riz cuisiné au Proche orient, le riz aux vermicelles. Il vous faudra : *1 grand verre de riz basmati (ou autres) 1 tasse de vermicelles "cheveux d'anges" 50 g de beurre 1 cube knorr Faire tremper le riz dans de l'eau...